Ariccia depuis Rome
Le plus baroque des Castelli Romani, et le plus gourmand. Ariccia est un rare cas d'urbanisme pensé d'un bloc par le Bernin pour la famille Chigi : une place scénographique, une église à coupole inspirée du Panthéon, un palais-musée dont les décors d'époque ont traversé les siècles intacts. On s'y rend facilement en bus ou en train, et l'on prolonge par ce qui a fait la réputation du bourg : la porchetta, ce cochon rôti aux herbes labellisé, que l'on partage dans les fraschette, les tavernes populaires du centre. Une demi-journée suffit ; venez plutôt en semaine, le dimanche les fraschette débordent.
Il y a des villages qu’on visite, et un qu’on lit comme un décor de théâtre. Ariccia, à une demi-heure au sud de Rome, est de ceux-là : au milieu du XVIIe siècle, la famille Chigi confia au Bernin non pas un monument, mais une place entière, pensée d’un seul geste. On débouche sur la Piazza di Corte comme sur une scène, l’église à coupole en point de mire, deux pavillons jumeaux pour cadre. C’est un rare cas d’urbanisme baroque conçu d’un bloc, et cela se sent.
Le Bernin, puis la table
L’église Santa Maria dell’Assunzione, dernier chef-d’oeuvre du Bernin, reprend le plan circulaire et la coupole du Panthéon de Rome, comme un Panthéon dédié à la Vierge, avec ses anges de stuc portant des guirlandes. En face, le Palazzo Chigi a gardé ses décors, ses meubles et ses tissus d’époque, au point de servir de décor de cinéma : on y entre comme dans une maison arrêtée dans le temps. Une demi-journée suffit pour l’ensemble, tout tient à pied.
Puis vient ce qui a fait la renommée du bourg au-delà des Castelli : la porchetta. Le cochon rôti aux herbes, labellisé IGP, se partage dans les fraschette, ces tavernes populaires où l’on s’attable sur des tréteaux, une planche de charcuterie et un verre de blanc du cru devant soi. Le dimanche, elles débordent et l’ambiance monte ; en semaine, on mange plus au calme.
Y aller, et prolonger
L’accès est simple et bon marché : un bus Cotral depuis Anagnina dépose au centre, ou un train jusqu’à Albano, mitoyen d’Ariccia par son grand viaduc à trois étages d’arches. Nulle excursion organisée n’est nécessaire, et l’on n’en propose guère : Ariccia se rejoint et se visite seul, sans logistique. Pour qui veut enchaîner plusieurs Castelli dans la journée, en revanche, la voiture reste plus souple que les bus locaux. Albano est à côté, Castel Gandolfo et son lac tout proches : Ariccia s’inscrit dans un chapelet de bourgs que nous coiffons dans notre fiche sur les Castelli Romani.
Les points forts
Y aller par soi-même ou en excursion ?
Le déroulé
Environ Demi-journée. Horaires donnés à titre indicatif.
Bus ou train depuis Rome
Le Cotral depuis Anagnina dépose au centre ; le train arrive à Albano, d'où l'on rejoint Ariccia par le pont. Environ une heure.
La Piazza di Corte
La place du Bernin, l'église Santa Maria dell'Assunzione à coupole, puis le Palazzo Chigi et ses salles d'époque, fermé le lundi.
Porchetta en fraschetta
Une planche de porchetta, de charcuterie et de fromages, un verre de blanc des Castelli, sur des tréteaux : le rituel du lieu.
Le pont et le parc, ou le retour
Le viaduc monumental d'Ariccia et le bois du Parco Chigi, avant de rentrer, ou de pousser jusqu'à Albano ou Castel Gandolfo, tout près.
Que voir sur place
La Piazza di Corte
Une place conçue comme une scène par le Bernin pour les Chigi : l'église en point de fuite, encadrée par deux pavillons symétriques. Un rare urbanisme baroque pensé d'un seul geste.
Santa Maria dell'Assunzione
Le dernier chef-d'oeuvre du Bernin, une église à plan circulaire et coupole inspirée du Panthéon de Rome, ornée d'anges de stuc portant des guirlandes.
Le Palazzo Chigi
Un palais baroque dont les décors, meubles et tissus d'époque sont restés en place, au point de servir de décor de cinéma. Visite guidée ou libre, fermé le lundi.
La porchetta et les fraschette
La porchetta d'Ariccia, cochon désossé et rôti aux herbes, labellisée IGP, se déguste dans les fraschette, ces tavernes populaires où l'on partage vin et charcuterie sur des tréteaux.
